鳗鱼产业是台山市鳗鱼省现代产业园的主导产业。鳗鱼是鳗鱼的学名，营养价值很高。在中国和世界许多地方，它被视为一种良好的营养和美容产品。有“水中软金”、“水中人参”之美誉，是国际市场上畅销的珍贵水产品，尤其在日本。
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鳗鱼产业是台山市鳗鱼省现代产业园的主导产业。鳗鱼是鳗鱼的学名，营养价值很高。在中国和世界许多地方，它被视为一种良好的营养和美容产品。有“水中软金”、“水中人参”之美誉，是国际市场上畅销的珍贵水产品，尤其在日本。