20%的中国人死于饮食不当?营养专家:科学地吃盐、食品和水果

最近,《柳叶刀》(The Lancet)发表了全球饮食部门首次大规模的大规模研究——195个国家和地区的饮食结构造成的死亡和疾病负担。结果显示,中国是饮食观念最受冲击的地区,20%的中国人死于吃错食物!最大的“杀手”不是糖和脂肪,而是缺乏对钠、谷物和水果的科学摄入量