皇家贡品八大特色菜——房山磨盘柿子

据传说，在明朝洪武时期(公元1368-1399年)，房山就种植了柿树。明代(公元1573-1620年)编纂的《房山县志》记载“柿是此镜的主要产物，如西北的核桃沟，西南的张房沟，没有村庄没有。”房山是北京最大的卖家，它的大小就像拳头，它的甜度就像蜂蜜”。它被皇帝祝帝授予为皇家贡品。