从餐饮LV的没落到网红餐厅的兴起，如何打造一个成功的餐饮品牌?

张兰曾扬言要将俏江南打造成全球餐饮行业LV，以每年100家店的扩张速度进入世界500强。
然而，话音刚落，俏江南就掀起了关门的浪潮。美河的南极迅速下降的原因是什么?