长沙的采摘经济超过1.43亿美元，有1000多个新农场。

在当地水果采摘竞争激烈的情况下，以采摘为引子，将温泉、水上娱乐、餐饮、住宿、特色农场等融合为差异化经营。这样不仅避免了作物依赖天空的风险，而且旅游产品也会给农场带来更加稳定和丰富的效益。去年，农场水果收入达到571428美元。